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水災後,飲食衛生的注意事項

蘇迪勒颱風剛離開,期間夾帶的豪雨,不僅災情不斷傳出,也造成民生用水的汙濁,水災、停電等也影響食物的衛生,新光醫院家醫科胡念之醫師提醒大家,這段期間一定要特別注意飲食衛生。健談圖文教你如何吃的安心。




1. 飲用水應開蓋煮沸至少3分鐘,或飲用包裝水

2. 應盡量食用熟食、避免生食,並盡早食用完畢;隔夜食物如無冷藏請勿食用。

3. 泡水食物應立即丟棄,若停電過久而造成食物解凍,也不可再食用。

4. 飲食前、如廁後,應徹底清洗雙手,避免病菌感染。


參考資料:新光醫院家醫科 胡念之醫師


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/水災後-飲食衛生的注意事項-070711416.html


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